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La pizza di Antonio Pappalardo esce dal centro città per un’estate tra Monte Maddalena e Castello di Brescia

Di admin None Luglio 20, 2026
Dopo il successo dell’esperienza sul lago d’Iseo, la pizzeria bresciana porta forno, staff e pizze signature in due location simbolo dell’estate cittadina. Per qualche giorno alla settimana il locale di via Gramsci chiude temporaneamente e si trasferirà tra il verde di Cascina Margherita sul Monte Maddalena e al Castello di Brescia nell’ambito di “We Love Castello”.
Dopo il successo dell’esperienza estiva dello scorso anno a Terrazza1841 sul lago d’Iseo, Inedito torna a “mettersi in viaggio”. Per l’estate 2026, infatti, la pizzeria guidata da Antonio Pappalardo sceglie ancora una volta di portare la propria pizza d’autore fuori dal centro città, raggiungendo alcuni dei luoghi più amati e frequentati dai bresciani durante le serate estive.
Nasce così “Inedito in tour”, un progetto itinerante che porterà staff, forno e una selezione delle pizze signature della pizzeria in due location simboliche del territorio, trasformando la degustazione in un’esperienza all’aria aperta tra natura, panorama e convivialità. Il tutto senza interrompere l’attività del locale di via Gramsci, che continuerà a essere regolarmente aperto negli altri giorni della settimana.
La prima tappa del tour sarà Cascina Margherita, storica cascina immersa nel verde del Monte Maddalena, a 565 metri di altitudine e a circa quindici minuti dal centro di Brescia. Dal 20 luglio all’11 agosto, esclusivamente nelle serate di lunedì e martedì, per un totale di otto appuntamenti, Inedito trasferirà qui il proprio forno e proporrà una selezione di pizze pensate per essere gustate sotto le stelle, in un contesto fresco, rilassato e immerso nella natura.
Antonio Pappalardo a Cascina Margherita
L’esperienza sarà costruita attorno al piacere della convivialità estiva: il fresco di Monte Maddalena, la vista sulla città, il verde che circonda la cascina e la possibilità di vivere la cucina di Pappalardo in una dimensione completamente diversa rispetto a quella urbana, senza però rinunciare alla qualità degli impasti, alla ricerca sulle materie prime e alla cura del servizio che contraddistinguono Inedito.
Dal 18 al 23 agosto, invece, il tour si sposterà all’interno del Castello di Brescia nell’ambito dell’iniziativa estiva “We Love Castello”. Per sei serate consecutive, Inedito sarà protagonista sulla terrazza Belvedere, uno degli spazi più suggestivi della fortezza cittadina, dove le pizze firmate Pappalardo incontreranno l’atmosfera unica di uno dei luoghi simbolo di Brescia.
Anche in questo caso, il progetto sarà pensato per valorizzare il piacere dello stare all’aperto durante l’estate, offrendo al pubblico la possibilità di vivere la pizza di Inedito in una cornice panoramica e iconica per la città, tra convivialità e bellezza del territorio.Antonio Pappalardo al Castello di Brescia Con “Inedito in tour”, la pizzeria conferma così la volontà di continuare a sperimentare nuovi modi di vivere e raccontare la pizza contemporanea, portando la propria identità gastronomica fuori dal locale e trasformandola in un’esperienza dinamica, estiva e profondamente legata ai luoghi e alle atmosfere del territorio bresciano.

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